Pan de campo (con tropezones de queso)

Juan Pablo Vidal
Juan Pablo Vidal @yorugua78
Florida - Uruguay
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Ingredientes

  1. 500 grsharina
  2. 15 grssal fina
  3. 25 grslevadura fresca
  4. 100 grsgrasa vacuna
  5. 270 ccagua natural
  6. 100 grsqueso en cuadritos

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona con todo la harina sobre la mesada de trabajo

  2. 2

    Por la parte externa de la corona colocar la sal.

  3. 3

    En el centro de la corona colocar la levadura y el agua. Agregar por último la grasa.

  4. 4

    Amasar hasta lograr una masa uniforme.

  5. 5

    Tapar y dejar descansar unos 20 minutos.

  6. 6

    Amasar de nuevo, agregar el queso y dar forma.

  7. 7

    Dejar llevar otros 20 minutos.

  8. 8

    Cocción a 180°C unos 45 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Pablo Vidal
Juan Pablo Vidal @yorugua78
Florida - Uruguay
Estudiante de pastelería.Autodidacta en la cocina.Buscanos en face como "La Pastelería De PAPÁ "
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