Galletas de mantequilla fáciles

El cooksnap de elizabeth valencia cuando hizo Galletas de mantequilla fáciles.
El cooksnap de andrea prieto cuando hizo Galletas de mantequilla fáciles.
El cooksnap de Monica Fonseca cuando hizo Galletas de mantequilla fáciles.
Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez

No lo puedo evitar... En cuanto hace frío me apetece hacer galletitas de mantequilla, y para Navidad son ya un clásico.en casa. Así que si quieres hacer #dulcesNavidad fáciles y en los que pueden participar los niños, esta receta es fácil y rápida... Y están buenísimas!! Aunque claro, se pueden hacer todo el año!

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Ingredientes

  1. 450 grharina de trigo
  2. 140 gramosazúcar glass
  3. 250 grmantequilla (cuanto mejor sea la mantequilla, mejor)
  4. 2huevos
  5. Opcional: canela y jengibre

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero, deshacemos la mantequilla para que esté líquida, metiendola 10 segundos en el microondas

  2. 2

    Colocamos la harina haciendo una forma de montaña con un agujero en el medio

  3. 3

    Vertemos en el agujero los huevos, el azúcar y la mantequilla y comenzamos a amasar

  4. 4

    Amasamos bien para combinar bien todos los ingredientes. La masa no tiene que pegarse a las manos, así que si aún se queda pegajosa, añade más harina.

  5. 5

    Si quieres hacer variantes es el momento... Separa un poco se masa y añade un poco de canela y jengibre para hacer las típicas galletas navideñas. O añade pepitas de chocolate, o trocitos de arandanos deshidratados... Lo que se te ocurra!

  6. 6

    Una vez amasado, hacemos una bolita y lo metemos en papel film. Lo dejamos en la nevera 30 minutitos.

  7. 7

    Al sacarlo, cortamos la bola a la mitad para amasar fácil, y con rl rodillo lo vamos aplanando hasta conseguir el grosor deseado. A mi me gustan más bien un poco gorditas.

  8. 8

    Coge un cortapastas y ve haciendo las formitas de las galletas. ¿No tienes? ¡Usa un vaso de tubo! Mientras ve precalentando el horno a 180 grados.

    Foto del paso 8 de la receta: Galletas de mantequilla fáciles
  9. 9

    En una bandeja para horno, coloca papel sulfurado y las galletitas encima

  10. 10

    Mételas al horno durante 10-15 minutos. En cuanto veas que los bordes empiezan a tostarse sácalas, porque estas galletas están mejor más blanquitas que tostadas

    Foto del paso 10 de la receta: Galletas de mantequilla fáciles
  11. 11

    Y esto es todo... ¡A disfrutar de las galletas!

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Comentarios (2)

Lena Macia
Lena Macia @cook_18399057
Hola, tengo solo 125g de Mantequilla, qué cantidades debo de calcular?
Invitado

Escrita por

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez
Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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