Ensalada de frijoles negros y jícama

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada originaria del golfo de México y muy arraigada en el centro y valle del Anahuac . De textura espectacular y sabor delicado.

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Ingredientes

  1. 1 tazafrijoles negros cocidos
  2. 2 tazasnopales asados, cortados en tiras
  3. 1 tazajícama rallada
  4. 1cebolla picada en juliana
  5. 3jitomates picados
  6. 1/2 tazacilantro
  7. al gustosal de mar
  8. al gustoAderezo o vinagreta de su preferencia

Paso a paso

  1. 1

    En una ensaladera revolverlo todo con cuidado, dejamos reposar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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