Ổ bánh mì bơ

Tuổi thơ gắn liền với những xe bánh dạo, cứ mỗi lần xe bánh đi qua nhà lại câu quen thuộc" bánh mì sài gòn 2 ngàn 1 ổ, đặc biệt thơm ngon" làm m khá nhớ nên đã làm lại
Ổ bánh mì bơ
Tuổi thơ gắn liền với những xe bánh dạo, cứ mỗi lần xe bánh đi qua nhà lại câu quen thuộc" bánh mì sài gòn 2 ngàn 1 ổ, đặc biệt thơm ngon" làm m khá nhớ nên đã làm lại
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nhồi tất cả các nguyên liệu, nhồi bằng máy cầm tay hoặc máy để bàn 10p-15p.Ta được hỗn hợp mịn dai.
- 2
Đậy khăn ấm, ủ 1h cho nở gấp hai
- 3
Bỏ ra tạo hình.có thể vo tròn viên bột hoặc vê dài như bánh mỳ ổ.
- 4
Đậy lại đem ủ cho nở gấp 2 khoảng 1-2h tuỳ thời tiết.
- 5
Khi ủ xong bỏ ra dùng dao nam rạch các đường nghiêng dao 45 độ
- 6
Trước khi nướng bật nóng lò 240 độ trc 5p.Đặt vào lò 1 cốc nước nóng để hơi nước bốc lên.
- 7
Chuẩn bị nướng ta quét một lớp trứng mỏng lên để bánh được vàng
- 8
Nướng 240 độ 20p tuỳ lò, bánh bắt đầu vàng hạ 200 độ cho bánh vàng đều là được.
- 9
Bánh nướng chín bỏ ra quét một lớp bơ mỏng lên
Các Món Tương Tự
-
Bánh mì kem tươi Hokkaido Bánh mì kem tươi Hokkaido
Đây là loại bánh mì mình thường hay làm để cho cả nhà ăn sáng, loại bánh này mềm mại và ngậy béo, ngọt nhẹ, ăn không hoặc ăn với sữa đều rất ngon.#daitiecbanhmi Pham Huyen -
Bánh mì bơ sữa Bánh mì bơ sữa
Bánh mì bơ sữa có thể ăn được các buổi trong ngày, bánh làm dành cho bé ăn thô tốt , dinh dưỡng đủ chất. Thảo Nguyễn -
Bánh Mì Lạt Bánh Mì Lạt
Cả nhà chắc đã biết hãng Bready bánh mì tươi ở HCM? Bánh ít bơ, ít sữa, ít đường, gần với bánh mì lạt nên ăn với Bò Ragu hoặc Cà ri Gà, Phá Lấu... là số dzách!!Trong các nhà hàng tiệc cưới mình để ý chỉ có một số ít nơi sang trọng họ làm bánh mì xinh xinh gọn gàng trong lòng bàn tay kiểu này, mỗi bàn đủ 10 cái cho 10 thực khách, dùng kèm các món Bò nấu Tiêu Xanh, Bò hầm Rượu Vang,... rất tiện lợi, và không dùng dao kéo cắt từ 1 ổ lớn nhìn kém duyên dáng. Khi thực khách dùng, vì bánh mềm xé nhỏ nên không rơi vụn vương vãi.Khuôn bé xinh làm ra chiếc bánh cầm trên tay làm liên tưởng tới bánh mì kẹp kem các chú bán dạo hay đẩy xe lắc chuông leng keng thuở ấu thơ Bòn Bon làm theo công thức này nhé, nhồi bột cũng nhanh, không quét mặt, cũng gọn lẹ, gia đình mỗi khi ăn các món mặn trên mình hay làm vài mẻ, có thể để lạnh dùng dần. Bòn Bon -
Làm bánh Hamburger bò tại nhà Làm bánh Hamburger bò tại nhà
Lần đầu làm bánh hamburger, sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì, thịt bò, cà chua, xà lách. Mọi người cùng thử nhé#bepvang Hn food -
Bánh mì bơ mềm Bánh mì bơ mềm
Lúc còn đi học, mình là "fan" yêu thích của bánh mì KINH ĐÔ, mình biết chắc nhiều bạn đồng trang lứa cũng thế. Mình nhớ lúc đó, 1 ổ bánh mì Kinh Đô có nhân là 1000 đ, bánh bé xinh nằm gọn trong lòng bàn tay, là niềm vui lớn mỗi giờ ra chơi. Hôm nào để dành được 5000 đ, thì mua cái ổ bánh to hơn, hình chữ nhật, có 6 hay 8 múi bánh nhỏ gì đó, nó không có nhân, nhưng bột mềm mại và thơm bơ, và còn có thể chia cho nhiều bạn nữa. Thưở nhỏ thật vui!Giờ đây, khi công việc gắn liền với bột bơ đường sữa, mình càng thấy yêu quý và trân trọng thời thơ ấu đã được gắn liền với những món ăn kỷ niệm ấy. Có lẽ điều đó đã nuôi dưỡng cho đam mê của mình ngày hôm nay. Mình đã không ăn chỉ để lấy no, lấy ngon, mà mình ăn bị sự suy nghĩ "Họ làm thế nào để có chiếc bánh ngon như thế!" - thưở ấy mình không đủ kiến thức để trả lời câu hỏi đó.Nhưng bây giờ, thật may mắn, mình đã có thể vừa trả lời được - vừa làm được - mà còn có thể làm ngon hơn thế nữa.Và, mình chia sẻ với các bạn ở đây nữa ạ!Toàn Tri Trần (Bếp Vui)
-
Bánh mì hoa cúc Bánh mì hoa cúc
Đây là lần thứ 2 làm bánh mì hoa cúc, rất vui vì độ hoàn thiện khá tốt, bánh kéo sợi và thơm bơ ❤️ Lê Hương -
Bánh mì bơ đậu phộng, bánh mì cuộn milo Bánh mì bơ đậu phộng, bánh mì cuộn milo
Bình thường 1 mẻ bánh mì người ta chỉ làm 1 loại bánh thôi nhỉ. Nhưng người chơi hệ màu mè như mình thì khum hề. Làm 2 - 3 loại mới chịu 😂#ebepvang Phạm Hồng Nhung -
Bánh mỳ bơ tỏi Bánh mỳ bơ tỏi
Tự nhiên thèm cái bánh mỳ thơm bơ nên mình làm luôn! Bánh thơm ngon đặc biệt do công thức đặc biệt ủ bột chua từ hôm trước để hôm sau ra kết cấu bánh mềm, ngon! Lavender -
Bánh mì bí đỏ Bánh mì bí đỏ
Một món bánh mì phù hợp cho bé ăn dặm, giàu dinh dưỡng từ bí đỏ, thơm bơ. Mặc dù thời gian làm có thể mất cả buổi nhưng đổi lại được món ngon cho con thưởng thức Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham) -
Bánh mì matcha nho khô Bánh mì matcha nho khô
Bánh mì thơm mềm, thớ dai, chấm sữa đặc ăn siêu ngon luôn nè.Mình làm theo công thức của page Cậu bé trà sữa Official trên fb nha.#bepvang Phạm Hồng Nhung -
-
🏵Bánh mì nguyên cám🏵 🏵Bánh mì nguyên cám🏵
Bánh mì nguyên cám sữa chua mình sưu tầm được và có làm thử, ăn rất thơm ngon, các bạn xem công thức gia giảm thêm sữa tươi hoặc nước lọc nếu bột bị khô trong lúc nhào bột, bánh ăn kiêng lạt do ít đường Tran Thien Hau
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)