Sambal tanak

Mama suka bgt masak sambal tanak, biasanya dikasi potongan tempe juga, tp karena tempe ga ada kita eksekusi yg ada aja ya.. 🤭

Kenapa namanya sambal tanak? Karena santannya dimasak hingga tanak/ keluar minyaknya. Lgi musim jengkol dikampung, requesan emak, katanya enak , disuruh bikin lagi😅😅, rasanya lemak2 gurih. Masakan khas melayu Bengkalis . Jengkol tua juga bisa, tapi jengkolnya harus direbus dan digeprek terlebih dahulu#TiketGoldenBatikApron

Dh lama pngen masak menu ini,Tp baru kesampean..hihi

Saya bertemu dgn ibu asli minang masakanya semua enak2 .dan aku di bagi resep langka rhasia.biasanya sambal tanak make jengkol dan cabe merah serta cabebya di giling.ini beda bahan iris semua

ni aq buatnya agak kering, karena aq suka sambalnya yang kering.

Samba Lado Tanak merupakan makanan khas Sumatera barat.Yg wajib untuk Teman makanSambal ini favorit di keluarga saya.Menu sambal yang bikin boros nasi 😂#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week14

Jengkol... Penggemar jengkol 😍. Dibawain jengkol udah direbus dari kampung sama Ibu. Udah lama gak makan jengkol, sambal tanak ini menggugah selera 🤩Minggu ke-7#PejuangGoldenApron3#Jengkol#CookpadCommunityPekanbaruRiau#MasakanIndonesia

Pertama kali nya buat sambal tanak. 🤭🤤

Assalamualaikum cookpaders...Ketemu resep sambal tanaknya kk @cook_12377473 teringat dulu masih tinggal di Belakang Padang Batam kalau ngikut mama ke hajatan pasti ada menu ini, tapi sekarang udah pindah Batam center lama ga nemu, alhamdulillah sekarang jd bisa bikin sendiri, g perlu nunggu hajatan 🤭#MasakanDaerahku #KhasBatam#KhasKepulauanRiau#KulinerKhasBatam #CoMBaT_KulinerKhasBatam#CookpadCommunity_Batam#SehatDariRumah #ApaIsiKulkasMu #MasakanNusantara #MenuSehat 

Ahad, 14 Februari 2021/#334Hampir semua daerah memiliki ciri khas sambal sesuai dengan bahasa masing-masing, ada yang menamakan sambal lado, sambal lado hijau, sambal lado merah, sambal lado tanak, sambel petai dan sambal-sambal lainya.Ada daerah punya ciri khas sambal sesuai dg bahan yang tersedia di sekitarnya. Suku Melayu di Riau terutama di daerah pesisir mengenal bahan sambal yang terbuat dari belacan.. Belacan ini nama lain dari terasi..Pernah ada teman suku melayu saat syukuran khitanan, mengirim nasi kotak, isinya ada sambal tanak belacan ini.. Nyari resepnya di cookpad eh ternyata ada, resep mbak Dina. Sedikit saya modif bahan, dan langkah memasaknya.. Anakku yg ekspresif sampai bilang enak banget👌Source : Dina Yuandha (Jakarta- Dumai/Riau)#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Maminang_Sambalado

Musim petai, banyak kembang petai berjatuhan. Bongkol Kembang petai ini selain bisa dilalap mentah, juga sedap dimasak sambal tanak. Nenek moyang kita memang ahli dalam mengolah bahan-bahan di sekitar menjadi lauk yang menggugah selera. Bisa menjadi #PekanInspirasi nich bunda...