Pulpo al olivo

Chef Nissel
Chef Nissel @benny145
chile Portugal Santiago

Receta sabrosa y muy especial

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1/2 kilopulpo
  2. 300 gramosaceitunas necras sin pepas
  3. 1/2 tazade mayonesa casera
  4. Aceite de oliva a gusto
  5. Sal
  6. Pimientas
  7. 1 pizcaOrégano
  8. al gustoLimón

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir dos litros de agua y una vez hervido poner el pulpo por un tiempo de 18 a 25 minutos

  2. 2

    Luego poner en agua fría para cortar la cocción y cortarlo en láminas

  3. 3

    Preparar la salsa poner en una licuadora la mayo sal limón y pimienta más las aceitunas y licuarlo al final probar y listo

  4. 4

    Una vez que tengamos todo listo es hora de emplatar poner la salsa como base y encima el pulpo aliñado con aceite de oliva orégano pimienta y un chorrito de limón

  5. 5

    Y decoramos con palta pimientos y aceitunas cortadasen aros y galletas o pan al ajo al horno

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Escrita por

Chef Nissel
Chef Nissel @benny145
chile Portugal Santiago
Me encanta la cocina y lo que más me gusta es ver disfrutar a los que o prueban.
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