Ikan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo

𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛
𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛 @1204Ries
Bumi Allah SWT 😇

Bongkar2 galeri nemu futu ini😁 sebenernya ini menu pas malam sahur pertama kemarin (Bln Mei 2017) lama amat yak,, biar inget resepnya yaa sekalian aja sy simpen di cookpad 👍buat org Manado (paksu)/Gorontalo (saya) kalo makan gk pke lauk ikan itu kek gimana gitu, soalnya daerah kami sangat dekat dgn laut dan ikan2 sangat berlimpah disana, jd walaupun sekarang menetap di pulau Jawa menu ikan ttp tersaji di meja makan setiap hari nya

Ikan Bakar Bumbu Iloni Khas Gorontalo

Bongkar2 galeri nemu futu ini😁 sebenernya ini menu pas malam sahur pertama kemarin (Bln Mei 2017) lama amat yak,, biar inget resepnya yaa sekalian aja sy simpen di cookpad 👍buat org Manado (paksu)/Gorontalo (saya) kalo makan gk pke lauk ikan itu kek gimana gitu, soalnya daerah kami sangat dekat dgn laut dan ikan2 sangat berlimpah disana, jd walaupun sekarang menetap di pulau Jawa menu ikan ttp tersaji di meja makan setiap hari nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan cakalang
  2. 2 ekorikan tongkol (deho kata org Manado) uk sedang
  3. 3 bhlemon cui
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 1 lbrdaun pandan
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. Secukupnyasantan kekentalan sedang
  8. Sedikitminyak goreng
  9. Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
  10. 💕💕 Bumbu Halus 👇🏻
  11. 10cabe rawit merah
  12. 5cabe merah keriting
  13. 8 bhbawang merah
  14. 2 bhbawang putih
  15. 2 ruas jarijahe merah
  16. 1 jempolkunyit
  17. 5 btrkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya, cuci bersih beri perasan lemon cui dan sedikit garam campurkan, biarkan meresap, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dlm wajan, tumis bumbu sampai layu tambahkan sereh, daun jeruk, daun pandan. Tuang santan ke bumbu aduk2 jgn sampai pecah, jika sdh mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, icip2... Biarkan sampai kuahnya mulai mengental lalu matikan apinya

  3. 3

    Bakar ikan dgn bara api siram bumbu iloni di atas ikan, sambil di bolak balik biar gk lengket,, tggu sampai matang, setelah itu baru di angkat..

  4. 4

    Note : ✔Ikan yg ada bumbu kuning (ikan bakar iloni) ✔ ikan yg bumbu cabe itu ikan bakar rica ✔ untuk resep ikan bakar rica udh pernah sy share sblm nya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛
pada
Bumi Allah SWT 😇
Otodidak !!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa