Cordero con Nabicol, Patatas y Zanahorias
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
Antes del "Descubrimiento"
la patata no existía
y el nabo constituía
de los guisos el sustento.
El nabicol es un nabo que se utiliza en Valencia para el "Arros amb fesols y naps" y que también es uso habitual en Irlanda y Escocia, en este plato se han hermanado el europeo Nabo con la americana Patata y la asiática Zanahoria, para acompañar al sin igual Cordero lechal español.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla rápida ponemos 2 ó 3 cucharadas de AOVE y freímos la Cebolla y los Ajos (1) cuando estén bien pochaditos añadimos los trozos de Cordero lechal (2)
- 2
Doramos el cordero durante 4 ó 5 minutos y añadimos el Vino (3) removemos y cocemos un par de minutos para que se evapore el alcohol. (3) y a continuación añadimos el Romero, el Tomate, los Clavos y un poco de Sal (4)
- 3
Removemos mezclando bien todos los elementos (5) y añadimos el Nabicol, la Patata, las Zanahorias y la Pastilla de caldo (6)
- 4
Añadimos Agua (7) hasta que se vea aparecer entre los elementos
- 5
Y removemos (8)
- 6
Cerramos la olla rápida y cocemos durante 20 minutos desde que suba el testigo, apagamos y cuando baje el testigo hemos terminado (9). Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JOSE CARLOS DARIES le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3719099
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
Leer más Recetas similares
Cordero con patatas
miguelsanchz 
Cordero con alcachofas y patatas
Cordero con patatas
Hummm mi madre me enseñó esta receta tan rica y yo la enseño con mucho cariño a mucha gente que la anterior repetido muchas veces
Cordero estofado con patatas
Lo bueno de este plato es que el cordero es criado por nosotros sin piensos solo hierva y leche de la madre y las patatas son de las nuestra cosecha
Cordero 🍖 con patatas 🥔🥔
Cordero con guisantes
Todo un clásico en mi cocina...es otra receta heredada. Nos encanta el cordero de todas las formas, no sabría decir cual es mi preferida...pero ésta es irresistible; con unas papas fritas...de infarto!!!
Cordero con patatucas
Fue especial porque la hice con mucho mimo
Cordero al horno con patatas
Cordero con patatas al horno
— 🁏 FICHA 4-2 🁏—Seguimos jugando con el Dominó 🂃🁎🀽🂋🁖 y para finalizar este 2020, colocamos la ficha del 4-2 🁏, y por tanto, la receta tiene que tener al menos 2 ingredientes principales.... y este cordero con patatas al horno, tienen justo esos ingredientes esenciales. Un clásico para cualquier día festivo, aunque también se puede preparar en cualquier otro momento del año.La receta es muy sencilla y prácticamente no ha cambiado mucho desde hace siglos. Una buena carne es el ingrediente principal, cocinarla al horno lentamente es otro de los secretos 😉#dominó
Cordero asado con patatas y verduras
Cordero al horno, una receta fácil y rápida. Además lo puedes acompañar de todas las verduras que quieras.https://patricientacook.es/pata-de-cordero-asado-con-patatas-y-pimiento/#mirecetario#CookpadCocinaConAlexa
Cordero asado con patatas
No tengas miedo a los asados! Aquí tienes un plato fácil y perfecto para disfrutar con familia y amigos
Cordero asado con patatas
#cookpadmycook #mirecetario
Cordero al horno con patatas
Cordero con patatas al horno
Cordero al horno con patatas asadas y alcachofas
La carne horneada a baja temperatura queda con una textura ideal porque se puede deshacer con un tenedor. El sabor es más delicado y el aspecto muy suculento.En este caso he cocinado una paletilla de cordero a 90º C durante varias horas y resultó un manjar.Lo acompañé con “Patatas y alcachofas asadas al romero” (VER MI RECETA)
Cordero con pimientos rojos, calabacín y cebolla
Siempre que tengo un resto de carne aprovechó para ponerlo con verduras variadas...el resultado es divino.
Cordero con patatas de la Sra. Gregoria
Esta es una variante mas de como hacer cordero al horno, es una receta que un cocinero de casa franco le dio a mi abuela y esta a si mismo se la dio a mi madre, el cordero sale muy rico pero las patatas... son para morirte, ya se que los puristas del cordero dicen que el cordero no lleva patatas y solo se le echa agua y sal, os propongo que probeis esta variante
Cordero al horno con patatas
El sábado comíamos todos en casa, y mi hermana y yo teníamos antojo de paletilla de cordero así que mis padres prepararon cordero al horno. Salió buenísimo y, como dice mi padre, no hay nada mejor como hacer el cordero durante toda la mañana, se queda crujiente la piel y delicioso de sabor.
Cordero con menestra de verduras
Ayer hice este Cordero y, no me dio tiempo de ponerlo en la web. Hoy estaba más sabroso que ayer. He comido como una reina. Riquísimo 😋😋
Cordero al horno con puré de patatas y verduras
Comienza la Navidad y para ello he preparado esta deliciosa receta que ha gustado mucho en casa. Espero que tengáis unas muy felices fiestas.
Cordero al horno con patatas
Para cuando apetece un asado en casa. Mi suegra tiene un truco: hacer un caldico con el que ir regando la pieza. Queda de cine
lula312 
Cordero asado con patatas
Plato típico de Navidad, muy fácil de preparar y riquísimo.
Cordero al horno con patatas
#riberillacocinilla#delantaldorado
Cordero guisado con batata y cebolla caramelizada
El cordero es ideal que sea patagónico ya que no necesita tiernizar ya que la oveja 🐑 camina muchísimo para conseguir su comida y no tiene grasa y es muy tierna. Sino se puede realizar igualmente pero es preferible primero desgrasarlo y emplear mas horas de cocción. Esta receta se puede acompañar con un buen risotto italiano y un rico cabernet souvignon si es de Mendoza mejor 🍷. Salutte!
Cordero asado con verduritas
Qué bueno cómo se haga, es una delicia y súper sano con una carne muy sabrosa... una auténtica delicia!!!
Cordero asado con patatas panaderas
Cordero con ajetes, guisantes y alcachofas
Ayer estuve “entresacando” los ajos de mi huerto. Con algunos ajetes, y alcachofas y guisantes de la temporada pasada que tenía congelados, preparé este plato, según receta de la familia.
Cordero con guisantes
Esta receta, como la mayoría, es de mi madre.Recuerdo que cuando era pequeña, no me gustaba nada.Ahora es uno de mis platos favoritos...
Cordero con habas
Esta receta es muy antigua, se puede apreciar la influencia árabe.Aprovechando unas chuletas que quedaron sin asar en una barbacoa. Lo ideal es realizarla con filetes de pierna, pero en esta ocasión al ser sobras, lleva de varias clases.Las habas son congeladas de bolsa, ya que frescas en esta época no hay. Pero sale muy bueno igualmente.
Cordero con guisantes
Una forma de guisar el cordero fácil, sabrosa y para todas las edades.#menúsemanal
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3719099
Comentarios