Coliflor aliñada con vinagreta

paquiolivar @070519620111P
A mi marido es la que más le gusta... para mí es súper fácil y aprovecho toda la que sale del huerto del abuelo..siempre la pongo en cualquier comida como acompañamiento😉
Paso a paso
- 1
Cuezo la coliflor en agua con sal, bien cubierta 12 ó 14 minutos
- 2
En un mortero hago la vinagreta:ajos, sal y perejil machados, y luego añado el aceite y vinagre
- 3
Paso la coliflor por agua fría y dejo escurrir
- 4
En una fuente coloco la coliflor y aliño con la vinagreta cuando este bien fría pues el ajo puede tomar un color verde si está caliente la coliflor.(si me quedo corta con la vinagreta añado un poco por encima de aceite y vinagre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paquiolivar le encantará ver cómo quedó.
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Coliflor


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