Coliflor al ajillo

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Como seguimos con el huerto bueno, aquí estoy haciendo las coliflores de mil maneras. Hoy para acompañar a la carne.
Receta rápida de hacer y más de comer, porque está buenísima.
#verdurasdetemporada.

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Ingredientes

15' de cocción + 10 ' de preparar
varios
  1. 1coliflor pequeña
  2. 3ajos grandes
  3. 1 cucharadita pimentón dulce
  4. 1 cucharadita salsa picante Valentina
  5. Sal
  6. Aceite virgen extra

Paso a paso

15' de cocción + 10 ' de preparar
  1. 1

    Separa los ramilletes de coliflor y cuece con agua y punto de sal.
    Este paso ya lo tenía hecho.
    Se puede decir que mi receta estaba hecha en un voleo.

  2. 2

    Escurre la coliflor. El agua de cocción yo la guardo. Me vale para cocer pastas o se la echo algún guiso que haga.
    Mientras escurre, ponemos una sartén con un chorrito de aceite. Picamos chiquito los ajos. Cuándo estén dorados y fuera del fuego ponemos el pimentón.

  3. 3

    Removemos y echamos la Valentina. Cuidado que pica mucho. Ponemos la coliflor y tratamos de unir todo con cuidado de no romper los ramilletes.

  4. 4

    Arrimamos al fuego bajo sin dejar de darle vueltas.
    Listo!!

  5. 5

    El acompañamiento perfecto para lo que más nos guste. Carne o pescado.
    Buen provecho!!

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Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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