Ceviche de camarón, pepino y jícama

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Un ceviche fresco deliciosos de sabor suave .

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Ingredientes

4 persona
  1. 1 tazacamarón crudo pelado y picado
  2. 1/2 tazapepino sin cáscara y semillas, picado en cuadritos
  3. 1/2 tazajícama picada
  4. 1/2 tazacilantro picado
  5. 24limones (el jugo)
  6. 3chiles serranos picados sin rabo
  7. al gustoSal
  8. C/nAceite

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos un poco de sal y jugo de limón, mezclamos y dejamos dos minutos reposando.

  2. 2

    Agregamos el pepino, jícama y chiles mezclamos, agregar más juego de limón y sal, dejamos reposar dos minutos.

  3. 3

    En seguida ponemos el cilantro y mezclamos, reposar 3 minutos, para servir ponemos aceite, mezclamos y servir en copas.

  4. 4

    Hay que refrigerar todo para que el ceviche esté fresco.

  5. 5

    Acompañar con galletas o totopos y tostadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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