Yogur casero al horno

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Riquísimo yogur casero. No se malgastan tantos recipientes de plástico.

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Ingredientes

  1. 1 litroleche entera (leche fresca)
  2. 1yogur natural (sólido)
  3. 3 cucharadasleche en polvo
  4. Azúcar al gusto. (yo 2 cucharadas)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a calentar a leche. A unos 40 grados. Cuando empiece a husmear está listo.

  2. 2

    Templar el horno a 75 grados

  3. 3

    Añadir la leche en polvo, el azúcar y el yogur. Mezclar bien.

  4. 4

    Llenamos los tarros de cristal. Yo les pongo un trapo debajo y otro encima para que guarden el calor.

  5. 5

    Apagado el horno los dejamos ahí como unas doce horas. Yo los hice a la tarde y antes de ir a dormir me aseguré de que el horno se templara otra vez.

  6. 6

    Meter al frigo. A la hora de degustar acompañar de mermelada, miel o más azúcar si se quiere. Queda cremoso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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