Để vò sương sâm không bị bọt, mẹo quan trọng nhất là luôn giữ lá sương sâm ngập trong nước khi vò và lọc, hớt bọt kỹ sau đó.Mùa hè mà có tô sương sâm mát lạnh với nước dừa tươi thì bao mát tận ruột đó nghen!

Nhà em trồng nhiều lắm ạ . các bé thì thích mê vì thạch mềm mát. Cực nhất là phải vò tay và nhanh chứ xay bằng máy xay sinh tố không được 😆😆😆

Chỉ cần nghe thấy cái tên thôi là biết có quá trời công thức được các anh chị em chia sẻ trong Cookpad rồi. Nhưng mình vẫn cứ up lên đây. Phần vì để giữ lại cách nấu, phần vì muốn chia sẻ thêm vài tip cho món này mà mình mới biết

Tối đi ngủ ngâm một nhúm hạnh nhân để qua đêm. Sáng thức giấc chỉ thêm 30 phút là có một bình sữa hạt dinh dưỡng hạnh nhân yến mạch mang tới cơ quan uống cả ngày. Trong 30 ph đó mình còn kịp xay nước rau ngót tươi và chuẩn bị cơm trưa với rau cải luộc và trứng trần ^^ Biết sắp xếp thời gian và lựa chọn món một chút là những cô nàng công sở vẫn có thể eat clean & healthy đấy ạ ^^

Tự nhiên hôm nay thèm món sữa đậu phộng lúc nhỏ hay uống, thơm lừng mùi đậu phộng, béo béo nhẹ. Sẵn nhà còn ít đậu phộng sống lôi ra làm luôn. Vậy là cả một trời tuổi thơ ùa về 😆.

Năm nào cũng vậy, mỗi khi trời trở lạnh, là mình lại thèm ăn xôi sắn. Nói là xôi sắn nhưng thực tế nó là cơm nếp sắn mới đúng. Vì mình nấu như nấu cơm chứ không đồ như xôi. Tại sao lại thèm xôi sắn? Vì nó là quá khứ, là tuổi thơ của mình - con nhà nghèo. Ngày ấy, mẹ mình là cô giáo, dạy học ở xa. 2 chị em mình còn nhỏ, ở nhà với bác ( bố mất khi mình 1 tuổi còn chị gái 3 tuổi). Trước khi đi làm, mẹ nấu 1 nồi cơm nếp sắn cho 2 chị em ăn cả ngày. Vì mẹ đi dạy tối mới về. Nồi cơm nếp sắn mặn mặn, sắn nhiều hơn cơm nếp. Ngày ấy mẹ nấu bằng bếp củi, nên thỉnh thoảng cơm vẫn có mùi khói. Ngày ấy, mẹ ủ cơm nếp cho 2 chị em bằng chăn bông, phần cháy cho vào cặp lồng mang đi. Ngày ấy không có thịt, chỉ có hành thôi. Nhiều hành, lại nhiều mắm nên nước rưới lên cơm nếp mặn lắm. Mẹ bảo phải ăn dè, phải tiết kiệm. (Ăn nhiều nên giờ chị mình dù 40t vẫn sợ và không ăn hành nữa). Thời gian dần trôi, giờ mẹ đã có tuổi, ở với mình. Đến mùa sắn, mình vẫn làm cơm nếp sắn để cả nhà ăn sáng. Giờ có thịt để ăn rồi, nhưng mẹ vẫn không thích bằng mắm hành ngày xưa. Mình cũng vậy. Giờ mình vẫn nấu như cách của mẹ, chỉ là bằng nồi cơm điện. Vì mình muốn giữ lại ký ức, không muốn đồ như xôi. Nhiều khi muốn ăn cháy cơm nếp, mình phải bật nồi cơm điện mấy lần. Phần cháy nhiều sắn, ít cơm nếp, thơm lắm, bùi lắm. Không giống phần cháy mẹ mang đi ngày xưa: đen xì, đắng ngắt và mặn chát mà mình từng ăn vụng trong cặp lồng của mẹ. Thương mẹ lắm.

"Anh đi anh nhớ quê nhà. Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương". Những lời thơ ấy làm chúng ta liên tưởng tới món ăn rất cơ bản và quen thuộc của những gia đình ngoài Bắc.

Cơm nguội còn dư làm món này là nhanh hết nhất! Cả tuổi thơ ăn sáng món này mà vẫn chưa ngán. Mỗi sáng ngủ dậy nghe mùi cơm rang mẹ nấu là đã thấy háo hức trong lòng rồi!#bepvang

Đậu gà là một trong những loại đậu cực nhiều dinh dưỡng, năng lượng của đậu gà rất cao nhờ hàm lượng protein và các khoáng chất phong phú.

Các tỉnh miền núi phía bắc có lá thạch găng hay thạch xanh, ăn mát, nhuận tràng, dễ tiêu, 1 món giải khát yêu thích của nhiều người trong ngày hè oi ả.Giờ thời đại mua gì cũng ship các bếp ở khắp nơi cũng có cơ hội thưởng thức bằng cách đặt mua lá khô hoặc bột về là có thể thưởng thức mà không cần đi xa.#bepvang

Cách lột hành nhanh và phi hành giữ được độ giòn rất lâu. Công thức của chị Beth nhé mọi người.

Gắn liền với tuổi thơ của tôi- bà ngoại làm cho tôi mang đem đi bán thời đó 200 đồng/1 cái và đến bây giờ tôi vẫn thường làm ăn ôn lại kỷ niệm.