Cazuelitas de harina de maíz para antojitos
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Bocadillos mexicanos de gran sabor , además de aprovechar los sobrantes . Se pueden usar como entrada o colación .
Cazuelitas de harina de maíz para antojitos
Bocadillos mexicanos de gran sabor , además de aprovechar los sobrantes . Se pueden usar como entrada o colación .
Paso a paso
- 1
Se mezcla la harina y el agua, formando una masa suave y dura, si esta muy seca agregar un poco de agua, ir poco a poco, para que no quede aguada. Reposar un rato.
- 2
Con las manos mojadas hacemos pequeñas bolitas, aplastamos y damos la forma. Ponemos a conocer en comal de barro. Al cocerlas las vamos poniendo en una servilleta.
- 3
En casa se untaban de frijoles refritos en el hueco, luego se les ponía el guiso, se bañaban de salsa de jitomate y espolvoreaban de queso desmoronado fresco o rallado. Se les ponía salsa picante al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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