Gulai Cumi Pedas

dyahilda
dyahilda @cook_Sooyaa90
Jakarta

Suamiku paling seneng seafood, nah ini merupakan salah satu favorite nya 😘

Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 2cumi besar
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 65 mlsantan kara ukuran kecil 1 bgks
  4. Bumbu halus:
  5. 8bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 15cabe merah (sesuai selera)
  8. 1 ruasjahe
  9. 4 cmkunyit
  10. 1kemiri
  11. Bumbu pelengkap :
  12. 1 btgserai (geprek)
  13. 2lmbrdaun salam
  14. 3 lmbrdaun jeruk
  15. 1 ruaslengkuas (geprek)
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtgula
  18. Secukupnya lada / merica bubuk
  19. Secukupnya royco
  20. Air secukupnya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, hilangkan tinta hitam nya sampai bersih, stelah itu di potong potong sesuai selera.

  2. 2

    Kemudian baluri cumi dengan jeruk nipis selama 10 mnit, dan bilas air bersih.

  3. 3

    Blender bumbu halus sampai halus

  4. 4

    Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi,

  5. 5

    Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Sampai layu.

  6. 6

    Stelah itu masukan santan kara aduk rata jgn sampai pecah tambahkan air.

  7. 7

    Masukkan cumi, gula, garam, royck, lada.

  8. 8

    Icipi rasa, masak jgn trlalu lama nanti cumi alot.

  9. 9

    Jika rasa sudah pas. Matikan api angkat dan sajikan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dyahilda
dyahilda @cook_Sooyaa90
pada
Jakarta
Full Time wife 💃👰 | Newlywed Couple 💞, Sharing Masakan Rumahan 💁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa