Pastel de papas y carne, en sartén!

En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.

Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.

Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra

Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq

Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.

Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.

Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.

Este plato era también unos de los #antojitos de la consigna anterior!... solo que tarde en subir la receta 🥳🤩🥰 Tenía muchas ganas de comer pastel de papa y como todavía no mande arreglar mi horno, la quise hacer en sartén que tal salía 👌💪🤤 y salió Excelente 🥳🥳🥳

Yo lo rellené con hongos y cebolla, también se puede hacer con jamón cocido u otro ingrediente a elección. Espero les guste.

Una opción clásica sin encender el horno.En caso que quieras ▶ hornear a temperatura media (180ºC) por unos 15 minutos o hasta que se dore la superficie.#pasteldepapas #pasteldepapa #papa #carne #carnecortadaacuchilloIg: @saboresculturales

#RecetasEnTresPasos disculpen la desprolijidad de la foto

Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!

Me gusta compartir esta receta con extranjeros🌎 porque es comida japonesa🇯🇵 de casa y se puede cocinar en otros países también.

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Muy fácil! En este caso elegí moldes individuales para cambiar el estilo del emplatado del clásico pastel de papas. Podés hacerlo también en un molde grande y cortarlo a la medida que más te guste.

Hay varias recetas del pastel, esta receta es un poco diferente ya que al puré no le agregué leche tampoco manteca ni huevo. Y a veces le pongo queso rallado o cremoso por arriba para que se dore al horno, en esta cuarentena tampoco lo tenía 😃

Puré de papa con carne picada, verduras y puré de tomate. Fácil y rápido.

Si la querés vegan sacale el queso y el huevo duro.

Desde que nuestro hijo se incorporó a la mesa familiar, hice varios cambios en la alimentación de todos en casa. Uno de ellos fue dejar de usar carne picada (ya sea comprada o picada en casa en crudo) y trabajar con carne cocida, ya que en este caso no hay riesgo de SUH ( SINDROME UREMICO HEMOLITICO)Este pastel es Riquísimo! Lo suelo hacer los domingos, con mucho amor!

Super fácil, poco tiempo y muy deliciosa 😋🍲

Tradición Argentina !!!!

Hola, les comparto mi versión del PASTEL DE PAPAS.al relleno se le puede agregar aceitunas y huevo duro yo no sé lo pongo pero es opcional.Espero les guste

El caserito ese que nos encanta ahora que se viene el frío no sabes que rico y súper RENDIDOR para toda la familia!!