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Ingredientes

4 raciones
  1. Tomate
  2. rúcula
  3. cebollinos
  4. papaya
  5. granada
  6. ajos puerros
  7. queso rolo de Cabra
  8. aceite
  9. vinagre
  10. crema balsámica
  11. caramelo líquido
  12. Espárragos trigueros
  13. Sal maldon

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en daditos y ponerlos en un bol, excepto los trigueros, ajos puerros y queso

  2. 2

    Aliñar con aceite virgen y poco vinagre

  3. 3

    En una sartén con aceite saltear en trozos pequeños los trigueros y los aje tés tiernos y apartar del fuego.

  4. 4

    Cortar 4 trozos de rolo de queso y freírlo a la plancha hasta que se dore.

  5. 5

    Poner la ensalada en una bandeja, añadir alrededor los trigueros, colocar los rolos de queso en el centro y terminar con el balsámico y un poco de caramelo.

  6. 6

    .... y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Luis
Jose Luis @cook_9474827
Tenerife
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