Lontong Sayur Ala Mamahkuu.... Enaakk Parah👏

Rani Ummu Khalid
Rani Ummu Khalid @cook_9555199
Balikpapan

Kali ini saya recook resep lontong sayur ala mamahku Enaaknya parah 👍👍👍.

Bisa untuk jualan ya bunda tapi ini saya buat makan sendiri porsi keluarga besarr.

Sampai orang rumah nambah mulu dah pokoknyaa😁😉.

Untuk cara pembuatan lontongnya bisa di cek ke
" Lontong Masak Di Rice Cooker" Simple banget deh

Lontong Sayur Ala Mamahkuu.... Enaakk Parah👏

Kali ini saya recook resep lontong sayur ala mamahku Enaaknya parah 👍👍👍.

Bisa untuk jualan ya bunda tapi ini saya buat makan sendiri porsi keluarga besarr.

Sampai orang rumah nambah mulu dah pokoknyaa😁😉.

Untuk cara pembuatan lontongnya bisa di cek ke
" Lontong Masak Di Rice Cooker" Simple banget deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-30 Menit
1 Panci Sedang
  1. Bahan Kuah Sayur :
  2. 1 KgLabu Siam
  3. 2 BuahWortel Ukuran Sedang (Potong Dadu)
  4. 1 Ikat SedangKacang Panjang
  5. 2 GenggamEbi (Bisa Juga Di Ganti Udang Baring/Papay Yg Kering)
  6. Bumbu Halus Kuah Sayur :
  7. 200 Ml+ 65 Ml Santan Kara
  8. 5 ButirBawang Merah
  9. 3 ButirBawang Putih
  10. 5 ButirKemiri
  11. 1 1/2 RuasJahe
  12. 1 1/2 RuasKunyit
  13. 1 1/2 RuasKencur
  14. 3 LembarSalam
  15. 2 RuasLengkuas Geprak
  16. 1 BatangSerai Geprak
  17. 2 SdmKetumbar Bubuk
  18. 2 BungkusRoyco Ayam
  19. SecukupnyaLada Bubuk,Gula,Garam
  20. SecukupnyaMinyak Goreng
  21. Bumbu Bali Telur :
  22. 20 ButirTelur
  23. 1/2 KgIkan tongkol (ikan lain boleh)
  24. 1-1 1/2 OnsCabe Kering
  25. 10-15 BijiCabe Rawit
  26. 3 ButirBawang Merah
  27. 2 ButirBawang Putih
  28. SecukupnyaGula,Garam,Penyedap
  29. 1 RuasJahe
  30. SecukupnyaMinyak Goreng
  31. SecukupnyaAir

Cara Membuat

15-30 Menit
  1. 1

    Kupas kulit sayuran nya potong potong cuci bersih tiriskan, untuk menghilangkan getah labu siam nya taburi garam remas remas tunggu sebentar cuci tiriskan.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus untuk kuah sayur kecuali lengkuas,serai,daun salam. sisihkan. tuang 4sdm di wajan tumis bumbu halus hingga harum dan susut terakhir masukan lengkuas,serai daun salam.

  3. 3

    Didihkan air masukan semua sayur,bumbu halus,ebi bisa juga pakai udang baring (papay kering),terakhir santan kara,aduk tambahkan royco,gula,garam dan lada bubuk tes rasa matikan.

  4. 4

    Sekarang kita buat bumbu bali telur dan ikan.rebus/kukus 20 butir hingga matang kupas tiriskan, saya beli ikan tongkol potongan ya. Cuci bersih beri 1/2 sdm garam goreng ke minyak panas sebentar saja tiriskan.

  5. 5

    Bersihkan cabe kering buang biji dan kotoran nya rebus ke dalam air mendidih sampai layu dan menjadi sedikit lembek tiriskan.

  6. 6

    Haluskan blender bawang merah,putih,jahe,cabe kering,cabe rawit hingga halus,panaskan 4 sdm minyak tuang bumbu yg dihaluskan masukan telur dan ikan taburi gula,garam,penyedap tes rasa matikan.

  7. 7

    Cara penyajian atau pleting nya potongi lontongnya dulu tuang kuah sayur nya,baru terakhir telur atau ikan bumbu bali terakhir taburi bawang goreng.

  8. 8

    Siap di nikmati Selamat Mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani Ummu Khalid
Rani Ummu Khalid @cook_9555199
pada
Balikpapan
Cooking Using a Sincere Heart, Surely His Taste Is Amazing...Seorang Ibu Muda Rumah Tangga Yang Hobi MemasakMembuat Banyak Percobaan.Coba Terus Sampai Saya Benar-Benar Mendapatkan Hasil Yang Saya Inginkan.Oia Resep Yang Saya Bagikan Di Sini Benar Benar Hasil Masak Saya Dan Recook Dari Sahabat CookpadTapi Yaitu Saya Nggak Ada Bakat Fotographi Jadinya Gambarnya Kualitas Rendah😁😆My Kitchen Is The Place For Me To Dig a Hobby And Maybe a Little Talent That I Have.Maybe The Recipes I Write Help a Little For You Who Are Just Learning To Cook And For Newlyweds Please Couple.Monggo intip intip
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa