Tortas de verduras con huitlacoche al caldillo de tomatillo
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Receta ranchera de alto valor nutricional y dietético . Usado el platillo en fiestas familiares y patronales de cosecha .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para las tortitas mezclar bien los primeros ingredientes y hacer bolitas, las aplastamos y rellenamos con huitlacoche. Freír en manteca por ambos lados y reservar.
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Para el caldillo moler todo y dorar en manteca, ya hervido hacemos un espejo en un plato y encima poner dos tortitas. Servir calientes, comer con tortillas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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