Hongos para empanada navideña o botana Martín

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta fácil , deliciosa y muy útil ya que hongos y cebolla sirven de relleno y los chiles para adobo o salsa picante .

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Ingredientes

1 kilo
  1. 1 kilohongos fileteados
  2. 2 litrosagua muy caliente
  3. 2 tazasvinagre blanco
  4. 5cebollas limpias en juliana
  5. 1 tazaaceite de maíz
  6. Puñito de pimienta, canela, clavo, semillas de cilantro y dos flores de anís estrella
  7. Puñochiles secos
  8. Puñoorégano
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner todo en un vitrolero, mezclar con suavidad y reposar ocho horas. El agua debe de estar caliente. También los hongos pueden ir enteros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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