Hummus de berenjenas (Algo así como un baba ganoush)

euggy 🍉
euggy 🍉 @cook_10010170
Neuquén- Buenos Aires

Es fácil, práctica, rica , apta vegetarianos (puede adaptarse a vegano si sacas huevo). Ideal en picaditas. 🍆

Hummus de berenjenas (Algo así como un baba ganoush)

Es fácil, práctica, rica , apta vegetarianos (puede adaptarse a vegano si sacas huevo). Ideal en picaditas. 🍆

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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 1huevo
  3. 1cebolla
  4. c/nAceite
  5. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Poner la berenjena lavada con cáscara al fuego de la hornalla. Cocinarla dándola vuelta

  2. 2

    Pelar la berenjena ya cocinada (la cáscara va saliendo sola) y colocarla en un bowl.

  3. 3

    Agregar al bowl un huevo duro y una cebolla. Mezclar con sal y aceite de oliva con un mixer. Hacer una pasta

  4. 4

    Se puede utilizar en ensaladas, para acompañar un plato o simplemente untarlo con pan. En este caso con palta. Prueben !!!! Es muuuy rico

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euggy 🍉
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Neuquén- Buenos Aires
Me gusta compartir las comidas que hago, me gusta que todos se animen a cocinar.Cocinar es un gran gesto de amor 💕🌈
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