Pollo al curry
Delia @cook_10032461
Esta fue una de las primeras recetas que le cociné a mi marido. Y le encantó!
Pollo al curry
Esta fue una de las primeras recetas que le cociné a mi marido. Y le encantó!
Paso a paso
- 1
Salpimentar los trozos de pollo a gusto
- 2
Pasarlos por harina y freírlos hasta que estén doraditos. Reservar.
- 3
En el mismo fondo de cocción freír la cebolla hasta que esté transparente. Agregar la panceta (o jamón crudo) también trozado muy chiquito
- 4
En un recipiente colocar el vino y agregarle el curry. Mezclar muy bien
- 5
Cuando la cebolla esté dorada, y la panceta crujiente, agregar el pollo y el vino con el curry. Agregar agua hasta cubrir el pollo.
- 6
Verificar los condimentos y cocinar durante 30 min aprox. a fuego mínimo
- 7
Para espesar la salsa, agregar dos cucharaditas de fécula de maíz diluídas en mefia taza de leche
- 8
Se puede acompañar con un timbalito de arroz blanco
- 9
A disfrutarlo! Te va a encantar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delia le encantará ver cómo quedó.
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