Pastel de papa 🍽

Por un lado pelamos las papas y cortamos en rodajitas finitas para que se cuezan rápido... ponemos las papas en una olla grande y ponemos agua (Si es caliente mejor) hasta tapar a estas, lavamos bien los huevos y agregamos a la olla, llevamos a hervir

Por otro lado, pelamos la cebolla y cortamos en juliana, y la ponemos en una olla pequeña con un chorrito de aceite y un poquito de azúcar, esperamos que las cebollas se transparenten

Agregamos a la cebolla, la carne, el caldito, una pequeña cantidad de puré de tomate y tapamos la olla para que la carne largue su jugo propio luego condimentamos y dejamos un ratito más sin dejar que se seque demasiado

Cuando las papas estén blandas pasarlas por colador y pisar con el pisa puré. sacar los huevos duros a un recipiente con agua fría, luego pelarlos

Una vez que ya tenemos todo listo armamos el pastel... primero capa de puré de papá luego la carne ya mezclada con sus huevos cortados chiquito más algún opcional si así lo desea y por último otra capa de puré

En mi caso yo agregue arriba a lo último queso cremoso y rallado