Entog rica-rica pedas

Fenty Dwi Septia
Fenty Dwi Septia @cook_9740523
Semarang

Proses tidak akan mengkhinati hasil 😊

Entog rica-rica pedas

19 orang berencana membuat resep ini

Proses tidak akan mengkhinati hasil 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorentog
  2. Bahan untuk ungkep entog :
  3. 6daun salam
  4. 1 ptonglaos
  5. 1 btangserai
  6. 4daun jeruk
  7. Bumbu :
  8. 10bawang merah
  9. 6bawang putih
  10. 10cabe kriting
  11. 15cabe setan
  12. 1 ptonglaos
  13. 1 potongjahe (kecil aja)
  14. 4daun jeruk
  15. 3daun salam
  16. 1 btangserai
  17. 5kemiri
  18. Garam, gula, masako

Cara Membuat

  1. 1

    Entog di potong kecil" (biar cepet empuk)

  2. 2

    Ungkep entog dikasi air+bumbu ungkep (baca ket di atas) tunggu sampai empuk (saya ungkepnya sampai 2x, pertama sya ungkep sampai air tinggal dikit, saya buang airnya bumbunya tidak dibuang, lalu sya kasih air lagi sya ungkep lagi) ngilangin baunya entog

  3. 3

    Setelah di ungkep dan empuk, siapkan bumbu halus, blender bawang merah, putih, cabe kriting, cabe setan, kemiri

  4. 4

    Goreng bumbu halus masukkan serai, jahe, laos,daun jeruk, daun salam, tunggu sampai matang bumbu. Lalu masukkan entog dan dikasi air. Dikasi garam, gula dan masako

  5. 5

    Tunggu sampai airnya tinggal sedikit lalu test rasa

  6. 6

    Entog rica" pedas siap dihidangkan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenty Dwi Septia
Fenty Dwi Septia @cook_9740523
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa