Entog di potong kecil" (biar cepet empuk)

Ungkep entog dikasi air+bumbu ungkep (baca ket di atas) tunggu sampai empuk (saya ungkepnya sampai 2x, pertama sya ungkep sampai air tinggal dikit, saya buang airnya bumbunya tidak dibuang, lalu sya kasih air lagi sya ungkep lagi) ngilangin baunya entog

Setelah di ungkep dan empuk, siapkan bumbu halus, blender bawang merah, putih, cabe kriting, cabe setan, kemiri

Goreng bumbu halus masukkan serai, jahe, laos,daun jeruk, daun salam, tunggu sampai matang bumbu. Lalu masukkan entog dan dikasi air. Dikasi garam, gula dan masako

Tunggu sampai airnya tinggal sedikit lalu test rasa

Entog rica" pedas siap dihidangkan. 😊