Ceviche de soya

Hanna Hurtado ⭐
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Les comparto este refrescante ceviche de soya, 😊 una opción fácil y rica!

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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. 150 grsoya texturizada
  2. 2pepinos
  3. 3tomates 🍅
  4. 1vara de apio
  5. 1/2cebolla (usé morada)
  6. 1 ramitascilantro
  7. al gustoLimones
  8. 1 litrojugo de tomate y almejas (clamato)
  9. al gustoCatsup
  10. Al gustoSal y pimienta
  11. Al gustoTotopos, salsas picantes y aguacate para acompañar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se pican todas las verduras.

  2. 2

    Para hidratar la soya, puse agua a hervir con un trozo de apio, 2 hojas de laurel, medio limón y por último la sal, agregar la soya, dejarla unos 3 minutos y apagar fuego. Colar y enjuagar un poco, exprimirla lo más que se pueda. Una vez fría y bien exprimida integrar todos los ingredientes, dejar reposar unos 30 minutos en el refrigerador y listo. 👌

  3. 3

    El secreto está en exprimir bien la soya para que absorba todos los sabores. 😋

Reacciones

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Comentarios (3)

Iahaneli Hernandez
Iahaneli Hernandez @Neli_H
El limon que se agrega a la soya, va completo o solo el jugo?

Escrita por

Hanna Hurtado ⭐

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