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Ingredientes

2 raciones
  1. al gustoPasta fresca
  2. 1 paquetetaquitos de jamón
  3. 1/4coliflor
  4. 1cebolla cortada en dos
  5. 2 dientesajo
  6. 100 mlleche
  7. Aove
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a hacer la salsa de coliflor: Picar los ajos y la cebolla y pochar hasta que la segunda este transparente. Lavar la coliflor y cocer sus ramilletes en agua hirviendo durante 15 minutos. Guardar el agua de cocción para más adelante. Triturar la coliflor y añadir al sofrito, agregar también la leche, el queso y la pimienta. Ir añadiendo el agua de cocción hasta conseguir la textura deseada

  2. 2

    Pochar 1/2 cebolla en Aove. Añadir el jamón hasta que esté hecho

  3. 3

    Cocer la pasta según diga el fabricante, pero en vez de en agua. En el agua de cocer la coliflor

  4. 4

    Mezclar la salsa con el jamón y la cebolla. Añadir la pimienta

  5. 5

    Servir la pasta y la salsa por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias

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