Paso a paso
- 1
Vamos a hacer la salsa de coliflor: Picar los ajos y la cebolla y pochar hasta que la segunda este transparente. Lavar la coliflor y cocer sus ramilletes en agua hirviendo durante 15 minutos. Guardar el agua de cocción para más adelante. Triturar la coliflor y añadir al sofrito, agregar también la leche, el queso y la pimienta. Ir añadiendo el agua de cocción hasta conseguir la textura deseada
- 2
Pochar 1/2 cebolla en Aove. Añadir el jamón hasta que esté hecho
- 3
Cocer la pasta según diga el fabricante, pero en vez de en agua. En el agua de cocer la coliflor
- 4
Mezclar la salsa con el jamón y la cebolla. Añadir la pimienta
- 5
Servir la pasta y la salsa por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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