Pizza de base de coliflor

Lo primero será lavar la coliflor y sacar los ramitos para dejarlos en ramitos aún más pequeños procurando dejar lo menos posible de tallo, ahora tenemos que hacerlo migas ayudándonos de un procesador o una picadora, con la picadora queda bien, es como yo lo hice. La picamos en varias tandas para no sobrecargar la máquina. Una vez picado lo dejamos en un bol.

Encendemos el horno a 200◦ con calor arriba y abajo.

Añadimos el resto de ingredientes de la masa y lo mezclamos muy bien, quedará casi como una bola que extendemos sobre papel vegetal en un molde redondo para horno. Lo metemos en el horno durante unos 20 minutos o hasta ver que empieza a dorar.

Lo sacamos del horno, ponemos los ingredientes que hemos elegido empezando por el tomate, orégano, el resto y terminando con queso rallado. Lo metemos nuevamente en el horno y estará unos 10 o 12 minutos.

Y ahora a tomarla calentita.