Mole Veracruz

Hernandez Cecilia
Hernandez Cecilia @cook_9477661

POR QUE ALGO APRENDÍ DE MI MAMÀ

Mole Veracruz

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Ingredientes

  1. 1pollo
  2. 4pechugas
  3. 6Chile juajillo
  4. 6Chile ancho
  5. 6Chile mulato
  6. Pepitas
  7. Ajonjolin
  8. Cacahuate
  9. Tortilla frita
  10. Galletas de animalitos
  11. Plátano para freír
  12. Mole en vaso maría
  13. Ajo
  14. Cebolla
  15. Tomate

Paso a paso

  1. 1

    Precocer el pollo

  2. 2

    Freír tomate, cebolla, ajo, los chiles desvenados, plátano, galletas. Asar el ajonjolí, pepita y el cacahuate

  3. 3

    Licuar todo con el vaso del mole maría con el mismo caldo del pollo que cociste

  4. 4

    Poner en un recipiente el mole licuado, ponerlo a fuego lento moviéndolo si no se pega o se quema vierte el pollo que precocido muevelo hasta ver el hervor y pagalo listo el mole

  5. 5

    Acompáñalo con arroz, deshebra un pedazo de pechuga y viértelo al arroz que lo difrutesssss😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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