Cola de res en caldo a la Mario, s

Primero ponemos en la olla exprés a cocer la cola en agua con 1/2 cebolla y 2 ajos laurel y tomillo por 60 minutos

Mientras tanto ponemos a hervir los chiles 1/2 cebolla y 2 ajos ya hervidos los licuamos junto con el knorr y la mejorana

Ya licuado esto lo ponemos en una olla con un poco de aceite pero muy poco y le vaciamos lo licuado dejando sazonar y hervir poniéndole la sal ya que hierva ponle las patatas en cubos la verdura el cilantro y el perejil

Una vez que hierva ya con todo le ponemos la cola junto con el mismo caldo con el que se cocio y dejamos hervir todo por unos 30 minutos más y listo quedará con viscosidad. Mmmmm