Pollo al curry

Francisca
Francisca @fr4nn

Algo fuera de lo común, en especial si estas aburrida del sabor tradicional del pollo

Pollo al curry

Algo fuera de lo común, en especial si estas aburrida del sabor tradicional del pollo

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 cucharaditasralladura de limón
  2. 3 cucharadasjugo de limón
  3. 3 cucharadassalsa de soya
  4. 3 cucharadasCurry
  5. 2 cucharadasazúcar rubia
  6. 2 cucharadasaceite
  7. 800 gpechuga de pollo fileteada y en trozos
  8. 1/4 tazavino blanco
  9. 2 cucharadasaceite de oliva
  10. Sal
  11. Caldo de verdura
  12. Pimienta negra (opcional según gusto de cada uno)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar la ralladura de limón, jugo de limón, Salsa de soya, curry, azúcar rubia y aceite. Agregar el pollo y marinar refrigerado 30 minutos. 

  2. 2

    Retirar del refrigerador y agregar el vino

  3. 3

    En un sartén calentar 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregar la mezcla de pollo y cocinar 5-8 minutos o hasta el punto deseado del pollo. Sazonar con sal y pimienta negra molida. Si la salsa queda seca, agregar la cantidad necesaria de caldo de verdura.

  4. 4

    Acompañar con arroz o en este caso como yo lo hice con Puré, según el gusto de cada uno. Servir de inmediato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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