Pizza hojaldrada multiquesos con Jamón dulce y Nueces

Extendemos la masa de hojaldre y con una brocha de silicona la pintamos con la salsa de tomate, le añadiremos el rallado de 4 quesos primero y a continuación las lonchas de jamón enrolladas que cortaremos con una tijera, después añadiremos los tomates secos, la cebolla fresca y el pimiento rojo, que habremos cortado y picado en juliana lo más fino posible. A continuación añadimos las nueces troceadas y con la ayuda de un palillo de comida china, añadimos unos hilos de miel

Finalmente rematamos con un poco de queso parmesano reggiano y el orégano. A continuación y con el horno ya precalentado ponemos la pizza en la parte baja del horno y con calor por arriba y abajo a 170 grados durante unos 20 minutos, hasta que veamos que "sube" el queso.

Dejamos que "baje" el queso y procedemos a hacer los cortes con la ayuda de una rosca cortadora. La masa nos debe quedar hecha y crujiente por abajo, para ello no debemos de sobrecargar la masa con la salsa de tomate y exceso de queso.