Pizza de berenjena con jamón dulce
cristina @cook_5979802
Ya sabeis que suelo hacer recetas sencilla y económicas, espero que os sea de ayuda y que os guste. Esta en particular me la paso una amiga y en casa gusta mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena en 8 láminas de 1/2 cm.cada una aproximadamente. Salar al gusto.
- 2
Pasarlas primero por harina, después por el huevo y al final por el pan rallado y ponerlas en una fuente para el horno.
- 3
Poner una cucharada de tomate frito en cada una de ellas, por supuesto puede ser casero o de compra, como queráis.
- 4
A continuación, añadido encima el jamón dulce cubriendo bien toda la berenjena.
- 5
Por último, poner el queso rallado por encima. Yo he puesto 3 quesos por que funde de maravilla y he hecho la mitad con queso havarti, (cuestión de gustos de mi familia)también va muy bien, es suave y funde bien(estas dos cualidades son las principales en el queso que hay que poner en este plato, si el queso es muy fuerte de sabor matará todo el gusto del plato)
- 6
Poner al horno previamente precalentamos a 180 grados unos 15-20 minutos, pero depende del horno.
- 7
Emplatar y añadir un poco de orégano.Aquí os presento uno con cada queso diferente. ¡Espero que os guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristina le encantará ver cómo quedó.
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