Pizzas Caseras de Atún/Jamón Dulce

Empezaremos poniendo la harina en un bol Haremos un hueco en su centro, y pondremos la sal y el aceite

A continuación iremos incorporando el agua, poco a poco, donde previamente hemos diluido la levadura, removeremos e integraremos todos los ingredientes.

Una vez hecha la masa. La dejaremos reposar un rato con un trapo por encima tapando la masa, simplemente que duplique un poco su tamaño

Luego pasaremos a trabajarla un poco. Pondremos un poquito de harina en la encimera e iremos trabajando la masa hasta que quede completamente lisa e uniforme. Aproximadamente unos 10 minutos.

Estiraremos y daremos forma a nuestra pizza. Yo la he hecho, como veis en la foto. Rellenaremos

Como base, como siempre el tomate y la mozzarella rallada y por último una la he hecho de atún, pimientos y cebolla fresca y otra de jamón dulce y cebolla caramelizada

La podéis hacer de lo que más os guste.

Pondremos el horno a precalentar, a unos 200° en la parte de abajo, para que la masa se haga bien. Cuando empiece a estar, cambiaremos el horno y pondremos en posición de arriba y abajo.