Σάμαλι
Anna Beni @annabeni
Σάμαλι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζω πρώτα το σιρόπι. Το βάζουμε για πέντε λεπτά το νερό με τη ζάχαρη. Στο τέλος που το κατέβαζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
- 2
Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη το μπέικιν και την σόδα σε ένα μπολ. Ρίχνουμε και τη μαστίχα Χίου
- 3
Μετά προσθέτουμε το γιαούρτι. Γίνεται μια σφιχτη ζύμη
- 4
Το απλώνω σε ένα ταψί βούτυρομενω και το χαραζω το σχέδιο που θέλω. Το διακόσμω με αμύγδαλα ασπρισμένα
- 5
Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για 2 - 3 ώρες να φουσκώσει και να απορρόφησή το σιμιγδάλι το γιαούρτι
- 6
Μετά ψήνουμε 40 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα
- 7
Περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Το αφήνουμε να το απορρόφησή και να κρυώσει και μετά στο ψυγείο
Το επάγγελμα μου είναι Χειρ. Οδοντίατρος που αγαπάω πολύ αλλά το μαγείρεμα το λατρεύω. Απλά με ξεκούραζει 😍😍😍
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Σάμαλι νηστίσιμο Σάμαλι νηστίσιμο
Ένα γλυκάκι νόστιμο πανεύκολο και νηστίσιμο, μοσχοβολάει η κουζίνα μαστίχα
-
-
-
Πολίτικο Σάμαλι με ταχίνι Πολίτικο Σάμαλι με ταχίνι
Παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό που αγαπούσα από μικρή. Θυμάμαι το παλιό ζαχαροπλαστείο "Ρόδον" στο νησί που το έφτιαχνε και όποτε πηγαίναμε στην πόλη έπρεπε να δοκιμάσω αλλά ποτέ δεν χόρταινα. Ευτυχώς μάθαμε την συνταγή και το φτιάχναμε στο σπίτι. Ταψιά ολόκληρα εξαφανίζονταν κάθε νηστεία. Και η παράδοση συνεχίζεται. #μικρασιάτικες
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4229140
Σχόλια