Gachas de avena 2.0

Aquí os dejo una versión mejorada de las gachas de avena que ya colgué. Esta vez con más proteínas y con sabor a chocolate. Perfecto para el desayuno y daros energía para todo el día. Espero que os guste :D
Paso a paso
- 1
En un cazo pon a calentar la leche y el agua
- 2
Cuando empiece a echar humo incorpora la avena, remueve y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que espese un poco, aproximadamente unos 5-10 minutos. Vigila que no se te pegue y si es necesario remueve de vez en cuando.
- 3
Incorpora el cacao y la vainilla y remueve hasta que todo quede unificado. Deja cocer un minuto o dos más. Que queden espesas para que se compensen con las claras.
- 4
Retira del fuego y añade las claras. Remueve bien sin dejar que las claras se compacten y creen grumos. Se cocinarán con el propio calor de la cazuela. Este paso se puede omitir en el caso de no utilizar las claras de huevo. En este caso, deja cocinar durante menos tiempo para que no queden muy espesas.
- 5
Sirve en un bol y añade el sirope o miel, las nueces y las fresas cortadas a trozos.
- 6
Que aproveche!
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