Hamburguesas vegetarianas + salsa
Paso a paso
- 1
Para las hamburguesas, primero cocinar en agua las lentejas, previamente remojadas, dejándolas hervir hasta que estén blandas. Colarlas dejando una pequeña cantidad de agua.
- 2
En una sartén ligeramente aceitada rehogar el morrón y el ajo. Cuando estén listos incorporarlos a las lentejas y poner a calentar nuevamente para que de ésta manera se combinen los sabores.
- 3
Al estar listas colar las lentejas por completo y dejarlas enfriar.
- 4
En un procesador colocar las lentejas, el arroz cocido, el queso crema, el kétchup, la sal y pimienta y procesar hasta que se forme una pasta.
*¡CUIDADO! No pasarse con el tiempo de procesado ya que se puede obtener una consistencia líquida y NO se busca ese resultado. - 5
Separar en pequeñas porciones y darles forma de hamburguesa con la mano.
- 6
Cocinar a fuego medio las hamburguesas en una sartén de teflón caliente ligeramente aceitada dorándolas de ambos lados.
- 7
Para la salsa, colocar todos los ingredientes en una cacerola y calentar, revolviendo continuamente hasta integrar.
- 8
Salpimentar y servir sobre las hamburguesas.
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