Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
Agios Nikolaos Crete

Καλύτερα και από του φούρνου.... δοκιμάστε τη, ειμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστειτε. Εύκολη ,αφράτη, γευστική συνταγή. Ιδανικά για #πάρτυ κι όχι μόνο !!! #μένουμεσπίτι

Τη συνταγή τη βρήκα εδώ.....
http://www.kitchenstori.es/2015/09/greek-feta-cheese-triangle-pies.html

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

Καλύτερα και από του φούρνου.... δοκιμάστε τη, ειμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστειτε. Εύκολη ,αφράτη, γευστική συνταγή. Ιδανικά για #πάρτυ κι όχι μόνο !!! #μένουμεσπίτι

Τη συνταγή τη βρήκα εδώ.....
http://www.kitchenstori.es/2015/09/greek-feta-cheese-triangle-pies.html

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 450 γρ.(περίπου) αλεύρι γ.ο.χ
  2. 500 γρ.φέτα
  3. 200 γρ.γιαούρτι
  4. 200 mlαραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο
  5. 3αβγά
  6. 8 γρ.ξηρή μαγιά
  7. πιπέρι-αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπόλ κοσκινίζουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε γιαούρτι, μαγιά, λάδι, αλάτι, 1 αυγό ολόκληρο και το ασπράδι από το δεύτερο αβγό.

  2. 2

    Ζυμώνουμε για 10' μέχρι να έχουμε ένα αφράτο ζυμάρι, (να μη κολλα στα χέρια). Προσθέτουμε λίγο αλεύρι (αν χρειάζεται). Σκεπάζουμε και αφήνουμε για λίγο στην άκρη

  3. 3

    Σε άλλο μπόλ θρυμματίζουμε τη φέτα, προσθέτουμε 1 αβγό και πιπέρι. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  4. 4

    Τοποθετούμε τη ζύμη στο πάγκο και τη χωρίζουμε στη μέση. Με το ξυλικι ανοίγουμε σε λεπτό σχετικά φύλλο το κάθε κομμάτι, σχηματίζοντας ένα μακρόστενο σχήμα.

  5. 5

    Μοιράζουμε τη μισή ποσότητα της γέμισης σ'όλη την επιφάνεια του φύλλου ζύμης. Ξεκινώντας από τη φαρδιά πλευρά, γυρίζουμε σε ρολό το φύλλο να κλειστεί μέσα η γέμιση.

  6. 6

    Για να μη μας ανοιξει αφήνουμε την ενωση από κάτω. Με ένα μαχαίρι κόβουμε σε τριγωνάκια καταμήκος του ρολού. Τοποθετούμε τα τριγωνακια στο μεγάλο ταψί του φούρνου, όπου έχουμε τοποθετησει αντικολλητικό χαρτί.

  7. 7

    Σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε για λίγο. Χτυπάμε τον κρόκο, μαζί με λίγο γάλα και αλείφουμε τα τυροπιτάκια.

  8. 8

    Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα ή στις αντιστάσεις πάνω - κάτω, στους 180 βαθμούς για 20' ή μέχρι να πάρουν ένα ροδοκοκκινο χρώμα πάνω - κάτω.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
στις
Agios Nikolaos Crete
Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές