Jamón asado al whisky en barbacoa

Los domingos en casa se come algún asado, procurando ir cambiando el tipo de carne. Esta vez han sido trozos de capón acompañado con tubérculos asados.

Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo https://youtu.be/EtTRZxIhNSk

Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo https://youtu.be/B84gPLx_250

Receta muy andaluza que he ido adaptando al gusto personal. La carne sale muy jugosa y con la salsa a mojar pan!! Se suele acompañar con patatas fritas.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/solomillo-de-cerdo-al-whisky.htmlEsta receta es un magnífico ejemplo de cómo con pocos ingredientes se puede hacer un plato de lo más rico.Qué no os eche para atrás el hecho de que lleve whisky porque no tiene ningún sabor a whisky, pero al guisarlo con él, ayuda a que tenga un sabor tan exquisito qué hasta los ajos con los que se elabora quedan de lo más tiernos y sabrosos.Es un guiso típico que podemos encontrar en las tabernas y mesones de Sevilla, aunque debido a su magnífico resultado se ha extendido por más partes de Andalucía.A pesar de llamarse solomillo al whisky en la mayor parte de los sitios lo elaboran únicamente con cognac. También es frecuente verlo en forma de pequeños filetes, en cualquier caso, es un plato delicioso.

Es la primera vez que la hago y tenía ganas de probarlo y el resultado muy bueno.

#AlfombraRojaCookpadAquí os dejo la video Receta: https://youtu.be/RYuODO8iJAk

Solomillo con una salsa de whisky , con ajos , limón y whisky acompañado de patatas fritas o bastoncillos de puré de patata rebozados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40255-bastoncillos-de-puré-de-patata-rebozados)

Hoy traigo una receta típica de Sevilla. En cualquier bar de tapas la puedes ver, la verdad, está riquísimo este solomillo, la salsa de 👌. Tenéis que probarlo.

Un buen jamón asado nos da para comer unos cuantos días, salvo que lo hagamos para algún día de fiesta.Realmente es muy sencillo para preparar, y adobado da mucho juego, pero como siempre, el ajo está presente.Ya os he comentado alguna vez que no me gusta el ajo, y no sé si es por el sabor o porque me sienta mal. me hace muy lentas las digestiones y acabo desayunando al día siguiente con el ajo aún en la garganta.Por eso he hecho este adobo evitando utilizarlo.http://www.lacocinademinia.es/jamon-asado/Para ello he utilizado los siguientes

#mirecetario #cookpadmycook

En la zona donde vivo, se hace mucho porque es una comida practicamente barata y da mucho juego para comidas o en bocadillos acompañandolos con queso por ejemplo. Yo para 4 personas hago casi 2 kilos de carne y me da para 2 comidas y lo que sobra lo congelo para bocatas

Un plato sencillo y nada laborioso, que le gustará a todo el mundo.

Sencilla receta y a la vez deliciosa, para cocinarnos un solomillo al whishy en poco tiempo, os lo recomiendo porque seguro que triunfais.

encargar al carnicero que deshuese la pieza elegida

Confieso que siempre "he odiado el whisky". Hasta su olor me molesta... pero estar en Sevilla y no probar una de sus típicas tapas estrella, es complicado... así que en mi primera visita a la ciudad hispalense me aventuré a probarla, me sorprendió, y siempre que voy pido esta tapa. No se aprecia ni el sabor ni olor del alcohol, así que también lo preparo en casa porque nos encanta.Acompañado de patatas fritas, es un platazo de 10.#DelantalGlobal2024 #cocinademercado

En Sevilla esto es la tapa por excelencia. Y a mí me encanta, además hecha con whisky no con coñac :)

Sabíais que el solomillo es una carne alta en proteínas, que ayuda a superar el estrés y la depresión por su nivel alto de vitamina B1, también contiene B3 un alimento beneficioso para el sistema circulatorio, que puede ayudar a reducir el colesterol.Se recomienda su consumo a personas con Diabetes y artritis. Con todas estas propiedades y lo buenísimo que está, quien no se anima a preparar esta receta?!!!¡

El solomillo es una parte del cerdo muy apreciada por su ternura y jugosidad.En Sevilla, ésta forma de cocinarlo es muy popular en los bares y restaurantes. En forma de tapa, ración o primer plato, nunca falta en las cartas.Personalmente, considero que queda exquisito y que te sorprenderá cuando lo pruebes. La mejor forma de acompañarlo es con unas papas fritas, finas y crujientes.

Teníamos un solomillo congelado y dándole vueltas a como hacerlo ha salido esta salsa tan rica. He de decir que nos ha sorprendido mucho, tanto por lo rico que queda como por lo fácil que es!

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