Lasaña de berenjenas. Sin masa
Agustina @Agustinamartorana
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo. Aproximadamente 1cm, salpimentar y colocar al horno con aceite de oliva.
- 2
Mientras se cocinan las berenjenas poner a hervir la espinaca o acelga. (Yo uso esta olla para microondas)
- 3
Cuando las berenjenas están blanditas colocar en la base de la Fuente aceite de oliva y una capa de berenjenas.
- 4
Lugo la salsa. (Es muy rica con boloñesa pero en este caso la quiero más light así que prepare una salsa liviana.)
- 5
Acelga. (Mejor si es con espinaca) a esta capa le agregue sal, pimienta y nuez moscada.
- 6
Al queso le agregue merkén.
- 7
Arriba del queso colocar jamón, salsa y repetimos nuevamente las capas. Berenjena, salsa, espinaca, queso, jamón, salsa, berenjena....
- 8
Arriba colocar queso rallado y pimienta. Precalentar el horno y cocinar hasta que el queso esté derretido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina le encantará ver cómo quedó.
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