Mole o adobo de cacahuate
Es muy rico y su sabor le encanta a mi familia. Es una receta que ha venido de generaciones familiares, no contiene picante el cual es muy grato para los peques. El cacahuate tiene un contenido graso natural por eso es que en lo personal me encanta, mi mamá nos lo hacia con carne de pollo y sigue siendo igual de sabroso. Recordemos que las grasas naturales son muy benéficas para nuestra salud
Mole o adobo de cacahuate
Es muy rico y su sabor le encanta a mi familia. Es una receta que ha venido de generaciones familiares, no contiene picante el cual es muy grato para los peques. El cacahuate tiene un contenido graso natural por eso es que en lo personal me encanta, mi mamá nos lo hacia con carne de pollo y sigue siendo igual de sabroso. Recordemos que las grasas naturales son muy benéficas para nuestra salud
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la carne con ajo, cebolla y sal, en caso de ser pollo agregar cilantro
- 2
Asar el jitomate, cebolla, ajo y cacahuate en el comal, cuidando que no se queme
- 3
Una vez asados los ingredientes anteriores, licuar juntos, (quita la piel del jitomate), con un poco del caldo de la carne
- 4
Pon a calentar el aceite y fríe lo licuado deja sazonar, y agrega otro poco de caldo, cuidando que no quede espeso y tampoco muy aguado
- 5
Agrega tu carne y deja sazonar aproximadamente 5 minutos, no olvides probarlo de sal
- 6
Listo espero que te guste 😁
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