Copa cremosa de limón 🍋 almendras y ciruelas pasas😋

asuncion.mc
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Es un postre súper ligero para acabar con una comida copiosa😛😛😛

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Ingredientes

  1. 120 mlzumo de limón 🍋 recién exprimido
  2. 1 sobregelatina de limón 🍋 en polvo
  3. 130 grazúcar
  4. 500 gryogur griego sin grasa
  5. 50 gralmendra fileteada
  6. 50 grnueces peladas
  7. Ciruelas pasas (2 para cada comensal)

Paso a paso

  1. 1

    Pondremos el zumo de limón 🍋 en una cazuela mediana y lo mezclamos con la gelatina de manera uniforme. Déjanos que repose unos minutos antes de añadir el azúcar y ponerlo a calentar a fuego medio.

  2. 2

    Sin dejar de remover, dejamos que se cocine la mezcla hasta que la gelatina y el azúcar se hayan disuelto totalmente.

  3. 3

    Retiramos la cazuela del fuego 🔥 e incorporamos rápidamente el yogur. Veremos que la mezcla tiene la textura de estar cortada, pero es algo normal, lo importante es seguir batiendo constantemente.

  4. 4

    Cuando la mezcla esté suave, la verteremos en un bol redondo, lo cubriremos con papel film, ponerlo que toque la crema ya que así no nos hará costra, dejar en la nevera hasta que cuaje por completo, unos 45 minutos a una hora.

  5. 5

    Mientras cuaja la masa, en un bol pondremos las ciruelas pasas, cubiertas con vino moscatel, dejaremos macerar durante 1 hora, pasado el tiempo escurriremos y reserváremos.

  6. 6

    Justo antes de servir, decoraremos la copa con almendras laminadas, las nueces, y las ciruelas pasas maceradas y !!!!!!WALA!!!!! a disfrutar con un buen cava 🥂 brut nature helado😋😋😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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