Copa de mango con crema pastelera 👩🍳 chocolate 🍫 y granada
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Súper fácil de hacer y queda un postre súper vistoso y riquiiiiisimo 🍦
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será la crema 👩🍳 pastelera para que se enfríe y quede cuajada.
- 2
En la Thermomix o similar, colocaremos las cuchillas y echaremos la leche, las yemas de huevo 🥚, el azúcar avanillado y la maizena, mezclaremos durante 20 segundos a velocidad 3, si es a mano 🤚 batiremos hasta obtener una crema sin grumos y súper fina.
- 3
Seguidamente progamaremos 9 minutos temperatura 90 grados y velocidad 2, 1/2. Si es a mano 🤚 la llevaremos a evollucion unos 9 minutos sin dejar de remover, añadiremos la mantequilla 8 segundos a velocidad 2, 1/2, si es a mano 🤚 añadir la mantequilla hasta su total disolución, volcar en un bol tapar con papel film pegado a la crema, para que salga costra, reservar en el frigo un par de horas y la tenemos lista para lo que queramos.
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En el bol de la trituradora, pondremos el mango pelado, trituraremos y reservamos en el frigo.
- 5
En el microondasdeshacer el chocolate y ya podemos montar el postre.
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En una copa 🍸primero poner el mango, luego la crema por encima y después el chocolate 🍫 adornándolo con la fruta 🍇 que más os guste, yo lo hice con granada ya que estamos en temporada, y unos copos de keloks también podemos poner una galleta 🍪 o virutas de chocolate 🍫 eso a vuestro gusto. Probarlo esta no bueno esta buenisssssimo 😋😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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