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Pastel de Choclo

Mathuh Kikez
Mathuh Kikez @cook_9904650
Pasaje San Lucas

Esta es la receta que me enseño mi Mamá.

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 6 TazasChoclo Picado
  2. 1 LitroLeche
  3. HojasAlbahaca
  4. 1/4de Pulpa de cerdo o Posta de vacuno
  5. 3huevos
  6. 1 cucharaditasal de costa o fina
  7. Azúcar (optativo)
  8. 100 gramosAceitunas
  9. Manteca de cerdo o vegetal
  10. 6 presaspollo
  11. 4cebollas grandes
  12. Condimentos, ajo y pimentón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocer el pollo en agua con pimentón, ajo. Y los huevos.

  2. 2

    Mientras el pollo se esta cociendo, en una juguera hechas el choclo picado y una taza de leche y albahaca a gusto, y lo mueles hasta que no quede grano alguno.

  3. 3

    En una olla preparas el pino con la cebolla, el ajo, el comino y ají de color, Sal a gusto.

  4. 4

    En otra olla preparas con el choclo ya molido y las cucharadas de manteca la pastelera, que estará lista cuando se ponga color amarillo. Procura que no se te pegue al fondo.

  5. 5

    En unas pailas de greda o, agrega el pollo ya cocido, el huevo trozado, la aceituna el pino y la pastelera de choclo, encima pon azúcar (optativo) para que se dore y listo. A comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mathuh Kikez
Mathuh Kikez @cook_9904650
Pasaje San Lucas

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