Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το νερό τη ζάχαρη και τη μαγιά με ένα σύρμα και αφήνουμε στην άκρη να ενεργοποιηθεί η μαγιά για 20 με 25 λεπτά
- 2
Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, αλάτι και το ελεολαδο και χτυπάμε με το γάντζο για 5-7 λεπτά. Στην αρχή χτυπάμε χαμηλά και μετά δυναμώνουμε την ταχύτητα
- 3
Βάζουμε σε ένα μπολ ελεολαδο και βάζουμε το ζυμάρι και το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη
- 4
Αφήνουμε στην άκρη να διπλασιαστεί το ζυμάρι για 1 1/2 ώρα περίπου
- 5
Όταν διπλασιαστεί το κόβουμε σε δύο κομμάτια και με τη βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε λίγο και το τοποθετούμε σε λαδόκολλα σε δύο ταψιά
- 6
Τα ανοίγουμε και λίγο ακόμα με τα χέρια
- 7
Το νέρο με τη ζάχαρη τα ανακατεύουμε καλά να λιώσει και με ένα πινέλο αλείφουμε τη λαγάνα και πασπαλίζουμε με σουσάμι
- 8
Περιμένουμε και μισή ώρα ακόμα να φουσκώσουν πάλι και προθέρμενουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς
- 9
Όταν φουσκώσουν τα πατάμε με τα δάκτυλα να πάρουν σχήμα λαγάνας
- 10
Τα ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαγάνα νηστίσιμη από τον "George Zolis" Λαγάνα νηστίσιμη από τον "George Zolis"
Πρώτη φορά που έφτιαξα λαγάνα και ειμαι περήφανη. Εύκολη μα πάνω απ' όλα μια νοστιμότατη συνταγή λαγανας Γκογκι Αντζελ -
Λαγάνα η αγαπημένη ❣ Λαγάνα η αγαπημένη ❣
Ας ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά με παραδοσιακές ιδέες ή παραλλαγές για τη καθαρά Δευτέρα. IRINI FILIPPI -
Η Λαγάνα του Άκη Η Λαγάνα του Άκη
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζικη με μια δική μου μικρή παραλλαγή.Επειδή σήμερα πολλοί δεν τρώνε ούτε λάδι,το αντικατέστησα με ταχίνι.#κούλουμα giota 75 -
Λαγάνα Αντώνης Λαγάνα Αντώνης
#Ημερολόγιο2026Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος που φτιάχνεται στην Ελλάδα για μια και μόνο ημέρα του Χρόνου, την Καθαρά Δευτέρα. Η ονομασία της Λαγάνας, είναι αρχαία Ελληνική λέξη. Τι σημαίνει αυτή η λέξη; η λέξη λάγανον από την οποία βγήκε η σημερινή, γνωστή σε όλους μας λαγάνα, χαρακτηρίζει μια πλακωτή ζύμη που παρασκευάζεται από νερό και αλεύρι και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας. antonismavro
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)