Paso a paso
- 1
Cortar en finas láminas las berenjenas y dejarlas por media hora con sal.
- 2
Lavarlas y secar bien. Luego grillarlas.
- 3
Colocarlas en un bowl junto con el ajo, Chía y condimentos. Procesar.
- 4
Dejar reposar unos 15 minutos en la heladera.
- 5
Formar bolitas y pasarlas por una mezcla de pan rallado y polenta.
- 6
En una sartén agregar fritolin y cocinarlas hasta dorar.
- 7
Las podes comer como copetin o con una rica salsa filetto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Largirucha le encantará ver cómo quedó.
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