Paso a paso
- 1
Lava tus jitomates y córtalos en cubos, ponlos en la licuadora con un un poco de cebolla, ajo y chiles chipotles (la cantidad de Chile es según como lo quieras de picoso)
- 2
Corta la cebolla En rodajas y ponla a freír en aceite en una cacerola, agrega pimienta al gusto y cuando comience a cambiar de color, agrega la salsa de jitomate ya licuada. Y las hojas de laurel Deja sazonar por 5 min.
- 3
Ya sazonada, incorpora la pechuga de pollo previamente cocida y ya deshebrada.
- 4
Deja sazonar por otros 10 min, agrega caldo de pollo si es necesario, de manera que no pierda su espesor. Agrega sal al gusto.
- 5
Y listo a disfrutarla, puedes acompañarla con tostadas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Astrid le encantará ver cómo quedó.
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