Pescado frito crocante por fuera y jugoso por adentro
Con mucho amor ❤️
Paso a paso
- 1
Lavar bien el pescado y luego secar con papel absorbente.
Hacer cortes en su piel de cada porción. - 2
Rociar medio limón, ajo, sal y pimienta pimienta al gusto reposar en la refri unos 20 minutos
Secar con papel absorbente ligeramente. - 3
Espolvorear con colador apenas con harina solo la parte del pellejo
- 4
Poner apenas aceite 1 1/2 cucharada de oliva en una sartén que caliente y freír de 3 en 3 porciones no todo junto.
- 5
Freír4 minutos por lado del pellejo
2 minutos lado no pellejo. - 6
Tapar y cocinar 2 min y acompañar de una rica ensalada fresca y a disfrutar
- 7
Freír en dos tandas esa cantidad.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Cokting le encantará ver cómo quedó.
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