Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1/2 kgmie basah (rebus)
  2. 1/2 kgdada ayam
  3. 5 buahceker ayam
  4. 🍎 Bumbu halus ayam kecap :
  5. 6 siungbawang putih n bawang merah
  6. 1 buahkemiri sangrai
  7. 1 ruaskunyit dan jahe
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 batangserai
  11. 1 buahdaun salam
  12. 2 buahdaun jeruk
  13. 1 sdtgaram dan gula
  14. secukupnyaKecap manis
  15. Royco
  16. 🍒 Bahan minyak mie nya :
  17. 2 siungbawang putih
  18. secukupnyaKulit ayam
  19. 6 sdmminyak goreng
  20. 🍅 Kuah kaldu :
  21. 5ceker ayam
  22. Merica
  23. Daun bawang
  24. Garam
  25. Royco
  26. 🍉 Pelengkap :
  27. Sawi hijau rebus
  28. Bawang goreng
  29. Potongandaun bawang
  30. Sambel cabe
  31. Saos sambal
  32. Kecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat bahan ayam kecapnya dulu :

  2. 2

    Potong dadu dada ayam. Kemudian Haluskan bumbu ayam kecapnya.

  3. 3

    Tumis bumbu halusnya dan kemudian masukan daun salam serai serta daun jeruk

  4. 4

    Masukan ayam yg tlh dipotong dadu aduk2 bersama dg ceker yg uda di rebus.

  5. 5

    Tambahkan sdkit air, gula garam royco,kecap manis. Aduk2 jgn lp diicip ya. Masak smp airnya sdkit menyusut

  6. 6

    Buat minyak bawangnya :

  7. 7

    Siapkan teflon masukan kulit ayam smp agk kering kmudian masukan bawang putih gepreknya. Tambahkan minyak goreng. Saring

  8. 8

    Buat kaldu ayam :

  9. 9

    Rebus ceker dg air dan tambahkan royco, merica bubuk,garam dan daun bawang. Rebus smp mndidih

  10. 10

    Penyajian :

  11. 11

    Siapkan mangkuk tambahkan minyak bawangnya, sedikit merica dan garam. Campur dg mie nya. Lalu berikan topping ayamnya sawi daun bawang sambal dan baawang goreng serta siram dg kuah kaldunya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Momy Gaby
Momy Gaby @cook_7205969
pada
Madiun - Makassar Koopsau 2
ibu muda yg lagi belajar masak. meskipun cuma masakan sederhana tp ttp menomor satukan cita rasa yg enak untuk suami dan anak tercinta.👸Theresia pramita s💑Martinus sabdo jati👼Gabriella pramesti jatifollow ig: gabysabdojatiwa : 082296961991menjadi diri sendiri lbh baik
Lebih banyak

Resep Serupa