Sopa de mariscos
OlgaIspanka @cook_11683123
Hola a todos.
Hoy vamos a preparar una deliciosa sopa de mariscos.
Se prepara fácilmente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de nada preparamos todos los ingredientes.
Limpiamos los langostinos y eliminamos los intestinos.
Limpiamos los calamares y los cortamos en rodajas.
Los filetes de merluza los cortamos en trozos. - 2
Preparamos las verduras.
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos.
Limpiamos el pimiento rojo y lo troceamos.
Picamos 3 dientes de ajo. - 3
En una cacerola hirviendo echamos sal
y las cabezas y cáscaras de los langostinos. - 4
Mientras se está cociendo el caldo, vertemos aceite de girasol en una sartén, añadimos y freímos un poco el ajo,
echamos el pimiento rojo y lo estofamos. - 5
El caldo lo filtramos a otra cacerola con un colador.
- 6
Echamos el arroz en el caldo de langostinos y lo dejamos cociendo durante unos minutos.
- 7
Mientras tanto, añadimos los tomates a la sartén y estofamos.
- 8
El arroz ha estado cociéndose durante 5 minutos,
añadimos las patatas. - 9
En la sartén estofamos las verduras hasta que estén listas.
- 10
Cuando las patatas y el arroz estén casi listos,
añadimos los mariscos, dos hojas de laurel y pimienta negra molida. - 11
Licuamos el contenido de la sartén y lo añadimos a la cacerola.
- 12
Mezclamos, añadimos perejil, esperamos a que hierva y lo apagamos.
La sopa está lista. - 13
En mi vídeo podéis ver los detalles de preparación. En vídeo hablo en ruso, pero todos mis vídeos tienen subtitulo en español.https://www.youtube.com/watch?v=05jvqjwwClY
- 14
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A OlgaIspanka le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4451442
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Hola! Me llamo Olga. Soy rusa, vivo en España desde año 2000. Soy amante de cocina. Creo que la comida tiene que ser no solo rica, que también bonita. Me gusta cocinar comida de diferentes países- española, rusa, china, tailandesa, japonesa, marroquí. Tengo un canal en YouTube donde comparto todos mis recetas (todos vídeos con subtitulo en español) https://www.youtube.com/channel/UCcEgGBg7xqwjALRDFbre3Qw
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